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珐琅铸铁锅并不是搪瓷锅，虽然珐琅锅和铸铁锅都是烹饪用具，但它们在制作材料、工艺以及特性上有所不同。
铸铁锅主要是纯铁锅，具有较好的保温性能，特别适合炖菜或长时间慢煮的食物，它不如珐琅锅那么耐用，火候控制较为困难，需要注意翻炒时机以避免炒糊或炒焦。
珐琅锅是一种在铸铁锅的基础上，在内部表面覆盖有一层珐琅材质的锅具，这一层珐琅材质使得锅具有更光滑、坚硬的表面，不仅更容易清洁，还能更好地保留食物原有的味道和营养，珐琅锅色彩丰富多样，有更高的耐腐蚀性，更长的使用寿命，火候控制也更为宽松。
珐琅铸铁锅并不等同于搪瓷锅，它与铸铁锅以及珐琅锅之间存在一定的差异，搪瓷锅则是一种表面覆盖有搪瓷层的锅具，具有自己的特点，建议在选择烹饪用具时，根据个人需求和喜好进行选择。